大脑与美食 | 博睿康助力 首届思南美食嘉年华 “大脑与美食”论坛 现场脑机互动
9月6日，一场别开生面的“大脑与美食”论坛在首届思南美食嘉年华上举行。华山医院院长、神经外科常务副主任、中国神经科学学会常务理事毛颖，以及一众神经科学家、专科研究员、美食家做客思南文学之家，开启大脑探索系列第一讲——“大脑与美食”主题演讲，用科普形式展开了一场科学家、研究员与美食家的跨界思维碰撞，探索大脑与美食之间的奥秘，让参与者耳目一新，获益匪浅。
值得关注的是，本次论坛设置了脑机互动环节，现场采用博睿康自主研发的NeuroHUB多模态研究平台采集并记录体验者在享用美食时的实时脑电信号变化，引发现场观众的热切关注与讨论。
本次论坛由复旦大学附属华山医院院长、神经外科常务副主任、中国神经科学学会常务理事毛颖发起，中国科学院上海生命科学研究院神经科学研究所博士徐华泰、中国科学院心理研究所研究员周雯、希尔顿大中华区及蒙古餐饮运营总监邱琼、浙江大学脑科学与脑医学学院副院长周煜东教授等嘉宾，分别就“外侧下丘中CRH神经元的功能探索——从进食到安全感知”、“气味里的时空”、“寻找妈妈的味道：嗅觉与味觉如何与记忆联动？”以及“吃到停不下来——美食的奖赏效应”等主题进行了精彩演讲。
徐华泰 博士
周雯 研究员
周煜东 教授
邱琼 总监
林震谷 餐厅创始人
在现场的脑机互动环节中，体验者穿戴博睿康的NeuroHUB多模态研究平台，品尝不同种类的美食。在此过程中，体验者身上穿戴的多模态设备采集记录下来的脑电信号，被投射到现场屏幕上。现场观众能够在大屏幕上看到体验者实时的大脑地形图，并由此了解体验者即时的大脑状态。而后台分析工具和算法模型可以通过对体验者大脑状态的分析来探索体验者在品尝美食过程中的神经机制。
研究员周雯解读脑电地形图
未来，“脑科学”与“美食”领域的互动研究将继续深入发展。一方面，我们可以期待更多关于大脑在美食体验中作用机制的研究成果，这将有助于我们更好地理解人类的饮食行为和心理需求。另一方面，我们也可以期待这些研究成果在健康饮食、营养治疗、食品工业等方面的应用。例如，通过了解大脑对美食的奖赏机制，我们可以开发出更加健康、美味的食品；通过调整饮食习惯和饮食结构，我们可以改善大脑功能、预防和治疗相关疾病。
总之，“脑科学”与“美食”领域的互动研究具有巨大的发展潜力。通过跨学科合作和共同努力，我们可以揭示大脑与美食之间的复杂关系，为解决一系列实际问题提供新的思路和方法。同时，这些研究成果也将为人类的健康和福祉做出重要贡献。博睿康作为国内自主研发脑电与脑机接口技术的先锋企业，将持续关注“脑科学”与“美食”领域的互动研究，为该领域的研究人员提供研究工具与技术支持，为“脑科学”与“美食”的联动研究贡献一份来自企业的力量。
Scientific research products
NeuSenW无线脑电采集系统
NSD无线干电极脑电采集系统
NeuStim经颅电刺激系统
博睿康成⽴于2011年11⽉，核⼼团队来⾃脑机智能全球Top5的清华⼤学神经⼯程实验室以及临床神经领域的医疗市场专家，是中国脑机接⼝领域的领军企业之⼀。
博睿康是⼀家以⾃主创新的“脑-机接⼝”技术为核⼼，专业从事脑-机接⼝系统相关设备的研发、⽣产、销售以及技术服务的⾼新技术企业。公司依托于清华⼤学⾃主创新、国际领先的脑-机接⼝技术，致⼒于为神经科学创新研究和临床神经疾病诊断、治疗与康复研究提供专业、完整的解决⽅案。公司主要客户有清华⼤学、中科院、北师大、北航、浙⼤、中科大、上海交⼤、⻄安交⼤、南开⼤学、南京⼤学等知名院校以及北医三院、宣武医院、华⼭医院、301医院、中国康复研究中⼼、清华⻓庚医院等医疗机构。
公司经过多年在脑机接⼝领域的悉⼼耕耘，积累了⼤量的技术储备和设备开发经验，并获得了众多荣誉。截⾄⽬前，公司已累计获得13项技术专利，14个软件著作权，取得医疗器械⽣产许可证、医疗器械注册证和多个⾼新技术产品认定证书；相继承担或参与了国家⼗⼆五科技⽀撑计划“脑-机接⼝中的微弱信息采集技术及产品开发”课题以及科技部⼗三五重点研发计划 “阿尔兹海默病神经调控及智能康复关键技术和临床应⽤研究”课题；公司连续三届成为世界机器⼈⼤赛—脑-机接⼝⽐赛的协办⽅和官⽅指定设备供应商，并为⼤赛提供技术⼒量保障，为⼤赛的顺利举办保驾护航！
公司产品不仅可⼴泛应⽤于神经科学、⼼理学、⼈因⼯程、运动学、管理学等科研领域，还可应⽤于临床神经疾病诊断、治疗与康复⼯程等临床医学领域，研发成果与技术实⼒受到了国内外神经⼯程与临床医学领域专家们的普遍认可。
